Key Takeaways
- Software hilft mit Apps, die bei der Logistik helfen und Spenden ermöglichen, dabei, Bedürftigen Lebensmittel zu bringen.
- Die Pandemie verschlimmert die Ernährungsunsicherheit in den USA.
- Eine aktuelle Umfrage des Siena College schätzt, dass 49 % der Befragten jetzt besorgt sind, sich Lebensmittel leisten zu können.
Apps tragen dazu bei, die wachsende Ernährungsunsicherheit in den USA zu bekämpfen, während die Coronavirus-Pandemie die Wirtschaft verwüstet.
Es gibt genug zu essen. Das Problem besteht darin, die überschüssigen Lebensmittel aus Restaurants, Geschäften und Küchen an Bedürftige zu verteilen. Apps, die von Unternehmen und gemeinnützigen Organisationen betrieben werden, springen dort ein, wo staatliche Programme hinterherhinken. Nehmen Sie zum Beispiel OLIO, mit dem Nachbarn schnell ihre übrig gebliebenen Lebensmittel verschenken können.
"Technologie hat einen großen Unterschied in der Effizienz gemacht, mit der verderbliche Lebensmittel umverteilt werden können", sagte Saasha Celestial-One, Mitbegründerin und COO von OLIO, in einem E-Mail-Interview. "Das bedeutet, dass mehr Lebensmittel bei kürzerer H altbarkeit umverteilt werden können."
Ein wachsendes Problem
Hunger nimmt in den USA zu. Seit dem Ausbruch von COVID-19 ist die Arbeitslosigkeit in die Höhe geschossen und erreicht fast die Raten der Depressionszeit, und die Zahl der Familien, die auf ihre Dienste angewiesen sind, ist in Lebensmittelbanken sprunghaft angestiegen.
Eine kürzlich durchgeführte Umfrage des Siena College schätzt, dass 41 % der Befragten in New York jetzt besorgt sind, sich Lebensmittel leisten zu können. In der Zwischenzeit schätzt Feeding America, dass mehr als 50 Millionen Menschen in den USA von Ernährungsunsicherheit betroffen sein könnten. S. in diesem Jahr, darunter 17 Millionen Kinder. Das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) der Regierung hat es schwer, jeden Monat Millionen weiterer Bewerber zu bearbeiten.
Die Coronavirus-Pandemie trägt zu einem Mangel an Ressourcen für den Kauf von Lebensmitteln bei, sagen Experten. „Der durch die COVID-19-Pandemie ausgelöste Abschwung wird wahrscheinlich auch die Ernährungsunsicherheit noch weiter verschärfen: der Wegfall der Kinderbetreuung sowie der kostenlosen oder reduzierten Mahlzeiten in der Schule und der Anleitung zur sozialen Distanzierung, die die Bewegung außerhalb des Hauses einschränkt. Lauren Bauer, Stipendiatin der gemeinnützigen Brookings Institution, schrieb kürzlich in einem Bericht.
Um den Bedarf an Lebensmitteln zu decken, setzen gemeinnützige Organisationen zunehmend auf Softwarelösungen. Meistens handelt es sich um Technologien, die überschüssige essbare Lebensmittel mit Wohltätigkeitsorganisationen, Gemeinschaften und normalen Alltagsmenschen zusammenbringen, die Unterstützung gebrauchen können, um ihr Lebensmittelbudget weiter zu erhöhen.
Zum Beispiel hilft Copia in Kalifornien Unternehmen, unverkaufte Lebensmittel sicher zu spenden, und OLIO ermöglicht es Nachbarn, ihre überschüssigen Lebensmittel gegenseitig zu spenden. Celestial-One schätzt, dass ein Drittel der Lebensmittel verschwendet wird, während etwa 50 Millionen Menschen in den USA und 800 Millionen weltweit hungern.
"Mehr staatliche Anreize für Unternehmen sind erforderlich, aber auch eine massive Änderung des Verbraucherverh altens, da die Hälfte aller Lebensmittelabfälle im Haush alt stattfindet", fügte Celestial-One hinzu. "Menschen kaufen mehr als sie brauchen und werfen viel weg."
Freiwillige anmelden
Die gemeinnützige Organisation Food Rescue US verwendet eine App für freiwillige Lebensmittelretter. Die Software stellt alle erforderlichen Informationen bereit, um überschüssige Lebensmittel von einem Lebensmittelspender abzuholen und an eine lokale gemeinnützige Organisation zu liefern, die Lebensmittel bereitstellt.
"Mit dem Einsatz unserer Technologie können wir schnell Verbindungen zwischen verfügbaren Lebensmittelspenden und lokalen gemeinnützigen Organisationen herstellen, die für diese Spende am besten geeignet sind", sagte Carol Shattuck, CEO von Food Rescue, in einem E-Mail-Interview.
"Wir hatten Zeiten, in denen wir auf eine Notfall-Lebensmittelabholung aufmerksam gemacht wurden (Ausfall des Generators, überschüssige Lebensmittel aufgrund von COVID-19-Beschränkungen usw.) und wir konnten Retter zu ihnen bringen indem Sie direkt über die App mit unseren Lebensmittelrettern kommunizieren."
Shattuck sagte, die App habe es ihrer Organisation ermöglicht, im Jahr 2020 auf über 40.000 einzelne Abholungen zu skalieren. „Unsere Software ist der Motor, der diese Verbindung herstellt und es uns ermöglicht, eine effektive Lösung zur Bekämpfung von Hunger und Lebensmittelverschwendung bereitzustellen, fügte sie hinzu.
Andere Apps leiten Spender direkt an Menschen weiter, die Geld brauchen, um Lebensmittel zu kaufen. Spare ist eine App, die Rechnungen für Lebensmittel, Restaurants und Essenslieferungen zusammenfasst und die Gelder an lokale Lebensmittelorganisationen spendet. Lebensmittelbanken können dann 1 $ in 5 Mahlzeiten umwandeln.
"Es scheint nicht viel zu sein, aber ändern Sie die Waage gut", sagte Andra Tomsa, die Gründerin und CEO von Spare USA, in einem E-Mail-Interview.„Es braucht nur 34 aktive Benutzer, um 500 $ oder 2.500 Mahlzeiten pro Monat freizusch alten. 200.000 Benutzer, die zusammen handeln, runden 18 Millionen $ in sechs Monaten auf. Aber es ist nicht nur eine Spenden-App, es ist ein dreifaches Vorteilsmodell.“
Ein anderes Unternehmen, Amp Your Good, gibt dem traditionellen Food Drive mit einem Crowdfunding-Mechanismus eine Wendung. Schulen, Unternehmen, zivilgesellschaftliche und religiöse Organisationen können ihre Aktionen über die Crowdfeeding-Plattform GiveHe althy des Unternehmens durchführen. Sie geben Informationen über die Aktion weiter, legen ein Ziel für die Kampagne fest und wenden sich dann an ihre Community, um Spenden zu erh alten.
"GiveHe althy ist eine vollständig virtuelle Plattform, die die Exposition gegenüber Coronaviren minimiert und gleichzeitig daran arbeitet, die Gemeinschaft zusammenzubringen, um Lebensmittel zu den Familien zu bringen, die sie am dringendsten benötigen", Patrick O'Neill, Gründer und CEO von Amp Your Gut, sagte in einem E-Mail-Interview.
Vom Einzelhandel zum Tisch
Während die USA von überschüssigen Lebensmitteln überschwemmt werden, ist es eine enorme logistische Herausforderung, sie in die Hände der Bedürftigen zu bringen. Fast die Hälfte der überschüssigen Lebensmittel befindet sich im Einzelhandel.
"Das bedeutet, dass es sich um eine Long-Tail-Verteilung handelt – viele Lebensmittel, aber jede Instanz ist relativ klein", sagte Leah Lizarondo, Mitbegründerin und CEO der gemeinnützigen 412 Food Rescue, in einem E-Mail-Interview. Ihre Organisation hilft bei der Verteilung nicht benötigter Lebensmittel im Westen von Pennsylvania.
"Die Frage, die wir uns stellen müssen, lautet also: Wie können Sie diese Lebensmittel kostengünstig umleiten? Lastwagen sind sicherlich nicht der richtige Weg - Sie können keinen Lastwagen schicken, um eine Schachtel Sandwiches zu holen. Aber wenn Sie es tun All diese einmaligen Sandwiches, Sie werden einen Lastwagen füllen, es wird einfach ewig dauern und viel kosten, alles wiederzubekommen."
Technologie hat einen großen Unterschied in der Effizienz gemacht, mit der verderbliche Lebensmittel umverteilt werden können.
Die Antwort auf dieses Dilemma für Lizarondos Organisation kam in Form einer App. Die Food Rescue Hero-Plattform wurde speziell entwickelt, um es Organisationen zu ermöglichen, die Lebensmittelverwertung auf der ganzen Welt zu skalieren. Bis heute hat die Organisation dazu beigetragen, fast 35 Millionen Pfund Lebensmittel auf 160.000 Fahrten umzuleiten.
Food Rescue nahm ein bereits existierendes Modell – Essenslieferdienste, die über eine App koordiniert werden – und übersetzte es in einen Lebensmittelüberschuss. „Plötzlich haben Sie 18.000 Fahrer in neun Städten, die Push-Benachrichtigungen über verfügbare Lebensmittel erh alten“, sagte sie.
Innovative Software hilft dabei, Essen zu den Hungrigen zu bringen, aber sie ist nur ein Teil der Lösung. Mit fortschreitender Coronavirus-Pandemie wird die Ernährungsunsicherheit wahrscheinlich zunehmen und die Bundesregierung ihre Hilfsmaßnahmen verstärken müssen.
